낫또의 발효방법1 낫또가 좋은 이유와 한국 된장과의 차이: 재료, 발효, 레시피까지 자세히 알아보기 안녕하세요!오늘은 많은 분들이 궁금해하는 일본 전통 발효식품 낫또에 대해 이야기해보려고 합니다.또한 한국의 대표 발효식품인 된장과 어떤 점이 다른 지도 함께 비교해 보겠습니다.건강을 위해 매일 먹는 분들도 많은데, 왜 그렇게 좋은지, 또 된장과는 어떻게 다를지 자세히 살펴볼게요.낫또란 무엇인가요?낫또(納豆)는 일본의 대표적인 발효식품으로, 삶은 콩을 '낫토균(Bacillus subtilis var. natto)'으로 발효시킨 음식입니다.끈적끈적한 실 같은 점액이 생기고, 특유의 고소하고 진한 향이 특징이에요.일본에서는 아침 식사로 밥 위에 올려 간장이나 겨자와 함께 먹는 경우가 많습니다.낫또가 좋은 이유강력한 장 건강 효과낫또에는 유익한 프로바이오틱스가 풍부해 장내 환경을 개선하고, 변비를 완화하는 데 .. 2025. 4. 27. 이전 1 다음
